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店の食材「おとなり産」

練馬区大泉町にある、農園レストラン「Ｌａ毛利」。隣接する畑で白石好孝さんが常時40種類の野菜を育てている。シェフの毛利彰伸さんに、朝取れた野菜を連絡。それを聞いてメニューが決まる。

７月13日（火）夕刊　18面
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